Udang yang memiliki nama latin Litopenaeus vannamae memiliki prospek yang bagus di Indonesia.
Bagaimana tidak, banyak sekali masyarakat Indonesia menjadikannya sebagai makanan favorit.
Dalam artikel ini kami akan mengulas cara budidaya udang vaname khusus untuk pemula dari A-Z.
Dengan harapan setelah Anda membaca artikel ini, Anda akan menjadi pengusaha udang vaname yang sukses.
Bisnis Plan Budidaya Udang Vaname
Anda yang berminat membangun usaha budidaya udang vaname harus mempersiapkan bisnis plan, seperti ini:
- Tentukan tujuan bisnis Anda
- Tentukan aspek pasar dan pemasaran
- Susun kebutuhan modal dengan matang
- Rencanakan aspek produksi, seperti kolam yang akan digunakan, bibit yang akan dipakai, dll
- Estimasikan keuntungan yang nantinya didapat
Kendala dan Solusi Budidaya Udang Vaname
Kendala yang akan Anda hadapi dalam menjalankan usaha budidaya ini diantaranya:
- Besarnya biaya perawatan
- Udang vaname rentan terserang penyakit
- Udang vaname rentan terkena virus
Solusi yang bisa Anda terapkan untuk meringankan kendala di atas ialah:
- Perawatan yang dimaksud di sini ialah biaya listrik. Hal ini bisa kurangi dengan memanfaatkan listrik secukupnya atau menggunakan daya yang minim
- Penyakit yang biasa menyerang udang vaname ialah penyakit Taura Syndrome Virus (TSV). Anda bisa mengatasi dengan menyediakan irigasi yang baik, pakan yang berkualitas, dan pemilihan benih yang bagus.
- Virus juga sering menghantui petani udang vaname. Hal yang bisa Anda lakukan ialah segera memisahkan udang vaname yang terjangkit virus.
Modal Usaha Budidaya Udang Vaname
Modal usaha yang dibutuhkan untuk membangun usaha budidaya ini sangat bervariasi.
Agar lebih jelas, simaklah analisa usaha berikut:
Modal awal
Keterangan | Jumlah |
Pembuatan kolam atau terpal | Rp. 3.000.000 |
Pompa air standar | Rp. 500.000 |
Alat pembersih kolam | Rp. 1.500.000 |
selang air | Rp.90.000 |
Jaring ikan | Rp. 30.000 |
Baskom atau ember | Rp.60.000 |
Peralatan yang lain | Rp. 180.000 |
Total modal tetap | Rp. 5.360.000 |
Biaya tetap
Keterangan | Jumlah |
Penyusutan kolam atau terpal 1/62 X Rp. 3.000.000 | Rp. 48.340 |
Penyusutan pompa air standar 1/62 X Rp. 500.000 | Rp. 8.100 |
Penyusutan alat pembersih kolam 1/62 X Rp. 1.500.000 | Rp. 24.200 |
Penyusutan selang air 1/62 X Rp.90.000 | Rp. 1.450 |
Penyusutan jaring ikan 1/62 X Rp. 30.000 | Rp. 485 |
Penyusutan baskom atau ember 1/62 X Rp.60.000 | Rp. 968 |
Penyusutan peralatan yang lain 1/62 X Rp. 180.000 | Rp. 2.904 |
Total biaya tetap | Rp. 86.447 |
Biaya variabel
Keterangan | Jumlah |
Benih udang vaname | Rp. 1.600.000 |
Pakan berprotein 30% | Rp. 1.300.000 |
Probiotik | Rp. 100.000 |
Vitamin, garam, dan mineral | Rp. 200.000 |
Obat-obatan | Rp. 1.500.000 |
Box sterofoam | Rp. 500.000 |
Biaya air dan listrik | Rp. 1.800.000 |
Jasa karyawan | Rp. 900.000 |
Biaya yang lain | Rp. 2.600.000 |
Total | Rp. 10.500.000 |
Perhitungan modal keseluruhan:
- Modal = biaya tetap + biaya variabel
- Rp. 86.447 + Rp. 10.500.000
- Rp. 10.586.447
Total modal yang wajib Anda sediakan sebesar Rp. 10.586.447.
Namun modal tersebut bisa saja berkurang bila Anda sudah memiliki air, listrik, serta tidak membutuhkan jasa karyawan.
Analisa Keuntungan Budidaya Udang Vaname
Asumsi pendapatan
Jika dalam usaha budidaya ini diasumsikan Anda bisa menjual 100 kg dengan harga jual Rp. 125.000,
Maka Anda bisa menghasilkan untung sebesar Rp. 12.500.000.
Berikut perhitungan pendapatan dalam budidaya udang lezat ini:
- 100 kg X Rp. 125.000 = Rp. 12.500.000
Asumsi keuntungan per bulan
Perhitungan asumsi keuntungan sebagai berikut:
- Keuntungan = pendapatan– modal
- Rp. 12.500.000 – Rp. 10.086.447
- Rp. 2.413.553
Asumsi lama balik modal
- Balik modal = modal awal : laba bersih per bulan
- Rp. 5.360.000 : Rp. 2.413.553
- 2,2 bulan
Dari asumsi di atas dapat diketahui bahwa dalam mengoperasikan usaha budidaya udang vaname dibutuhkan modal senilai Rp. 10.086.447,
Dengan keuntungan sebesar Rp. 2.413.553, dan lama balik modal dalam sekitar 2,2 bulan.
Namun semua hal di atas dapat Anda peroleh bila budidaya ini berjalan sesuai rencana.
Jika tidak, maka Anda memerlukan waktu yang lebih lama untuk mengembalikan modal.
Persiapan Kolam Budidaya Udang Vaname
Persiapan kolam untuk budidaya udang yang bergizi ini dapat Anda lakukan dengan dua cara.
Cara tersebut ialah dengan menggunakan kolam tambak dan kolam terpal.
Anda bisa memilih salah satu, sesuai dengan kebutuhan dan kemampuan Anda.
Berikut penjelasan kedua kolam tersebut:
1. Kolam Tambak
Sebelum kolam tambak bisa digunakan, ada beberapa proses yang harus Anda lalui yaitu mengeringkan lahan, memastikan pH sesuai, proses pemupukan, lalu mengisi kolam dengan air yang bersih.
Penggunaan kolam ini hampir menyerupai habitat asli udang vaname.
Namun perlu perhatian yang khusus agar udang vaname tidak terkontaminasi zat-zat yang beracun.
2. Kolam Terpal
Proses yang perlu Anda lakukan untuk menggunakan kolam terpal ialah mempersiapkan lokasi budidaya, pemupukan kolam, mengisi air, lalu fermentasikan kolam sebelum digunakan.
Penggunaan kolam ini mempermudah Anda dalam proses pemantauan.
Cara Memilih Indukan Udang Vaname Berkualitas
Berikut cara memilih indukan berkualitas:
Ciri | Indukan betina | Indukan jantan |
Bobot tubuh | Sekitar 60 – 80 gram | 80 gram atau lebih |
Pajang tubuh | 20 – 25 cm | 18 – 20 cm |
Bentuk insang | Normal, berwarna merah dan dilengkapi penutup yang transparan | Normal, berwarna merah dan dilengkapi penutup yang transparan |
Anggota tubuh | Normal dan lengkap | Normal dan lengkap |
Kelamin | bersih | bersih |
Gerak | Aktif , normal, | Aktif , normal, |
Kesehatan | Sehat, bebas virus, tidak terjangkit virus, parasit, bakteri tidak berlumut, memiliki insang bersih, dan tidak berlendir berlebihan | Sehat, bebas virus, tidak terjangkit virus, parasit, bakteri tidak berlumut, memiliki insang bersih, dan tidak berlendir berlebihan |
Cara Mengawinkan Indukan Udang Vaname
Proses pengawinan indukan udang vaname harus Anda perhatikan dengan baik.
Berikut cara mengawinkan indukan:
- Lakukan penyortiran untuk mendapatkan indukan udang vaname yang berkualitas
- Sediakan wadah dengan ukuran cukup
- Beri saponin kurang lebih sebanyak 10 – 12 ppm, selama beberapa hari. Hal ini untuk menghindari adanya hama
- Sebaiknya jumlah antara indukan betina dan indukan jantan sama.
- Pasang filter untuk menyaring telur yang akan ditetaskan
- Keberhasilan pembuahan ditentukan oleh kualitas sperma serta kemampuan menempelkan pada telikum
Cara Menetaskan Telur Udang Vaname
Cara menetaskan telur udang vaname ialah:
- Indukan yang telah menetaskan telurnya segera pindah ke wadah yang lain
- Proses pelepasan telur biasanya berlangsung 1 sampai 2 jam
- Telur yang disemprotkan indukan betina akan cepat bercampur dengan sperma di telikum
- Telur akan menetas dalam waktu 16 sampai 18 jam
- Benih yang sudah melewati proses penetasan, siap di panen jika sudah memiliki bobot sekitar 10 sampai 120 gram per ekor
Cara Memelihara Anakan Udang Vaname
Memelihara anakan dapat dilakukan dengan cara berikut:
- Bersihkan kolam dari kotoran secara rutin agar anakan tidak mudah mati
- Pemberian pakan untuk anakan bisa dilakukan dua sampai tiga kali dalam satu hari.
- Sediakan potongan paralon pada kolam. Hal ini untuk persembunyian anakan udang vaname
- Gunakan pompa atau aerator untuk menyediakan oksigen pada anakan udang vaname
Cara Pemberian Pakan Udang Vaname
Pakan udang vaname harus mengandung protein sebesar 30% dan harus Anda sesuaikan dengan bobot udang vaname.
Pemberian pakan dapat Anda lakukan sebanyak dua atau tiga kali dalam satu hari.
Biasanya udang vaname membutuhkan waktu 3 jam untuk menghabiskan pakannya.
Apabila udang vaname mampu menghabiskan pakan kurang dari 3 jam, artinya Anda perlu memberikan pakan lagi.
Pemberian pakan dapat berupa pellet, pakan alami, pakan tambahan, dan tambahan vitamin.
- Pellet merupakan pakan yang diproduksi pabrik. Berikut beberapa jenis pelet yang bisa Anda beli di toko ikan ialah gold coin, manggalindo, grobest, dsb. Pemberian pakan pabrikan sebaiknya ketika udang vaname memasuki usia 15 hari.
- Pakan alami udang vamane berupa keong, bekicot, ikan rucah dan hewan lain yang memiliki protein tinggi.
- Pakan tambahan ini bisa Anda buat sendiri. Bahan-bahan yang perlukan ialah campuran antara jagung pecah, probiotik, dan zat aditive.
- Tambahan vitamin berfungsi untuk merangsang nafsu makan udang vaname. Proses pembuatan tambahan vitamin ialah merendam satu sendok vitamin portovite dalam satu liter air, lalu tambahkan tiga telur ayam yang telah dikocok. Campurkan larutan tersebut ke dalam pakan udang vaname. Diamkan beberapa menit sebelum Anda berikan kepada udang vaname
Perawatan Kesehatan Udang Vaname
Dalam budidaya udang vaname maupun budidaya yang lain seperti budidaya lele, budidaya ikan nila, dan budidaya belut.
Cara terbaik untuk menghindari penyakit ialah dengan menjaga kesehatan lingkungan budidaya.
Berikut perawatan kebersihan dalam budidaya udang vaname:
- Mempertahankan tingkat keasaman pada kolam, terutama ketika perubahan antara siang dan malam maupun sebaliknya
- Hindarkan udang vaname dari sumber penyakit, hama, dan virus
- Pastikan salinitas dalam budidaya udang vaname sekitar 15-25 ppt.
- Pastikan kadar nitrit yang ada dalam kolam kurang dari 6,4 ppm. Hal ini agar tidak menghambat pertumbuhan udang vaname
Perawatan Kebersihan Udang Vaname
Perawatan kebersihan dapat Anda lakukan dengan cara menjaga kualitas air tampak.
Berikut beberapa hal yang bisa Anda perhatikan:
- Bersihkan kolam secara rutin
- Suhu air sekitar 28 – 30˚C
- Keasaman air sebaiknya antara 7,5 hingga 8,5
- Kadar oksigen yang terlarut diantara 4 – 6 ppm. Bila perlu gunakan kincir angin 4 – 6 kincir setiap 0,25 hektar
- Kecerahan air sebaiknya berkisar 25 – 45 cm secchi disc
Strategi Marketing dan Promosi Budidaya Udang Vaname
Strategi marketing dan promosi yang bisa Anda terapkan ialah:
- Manfaatkan media sosial untuk melakukan promosi secara luas
- Memilih tempat dan target pasar yang tepat
- Jangan ragu memberikan diskon jika pembelian cukup banyak
- Menjalin hubungan baik dengan semua pelanggan
Strategi Mengembangkan Usaha Budidaya Udang Vaname
Selain strategi marketing dan promosi, Anda juga perlu menyusun strategi mengembangkan usaha budidaya udang vaname sebagai berikut:
- Pastikan tujuan usaha Anda tercapai dengan baik
- Hindari kendala yang ada dalam budidaya ini
- Sediakan kebutuhan pasar sesuai permintaan
- Bangun brand bisnis yang kuat
- Buatkan logo yang menarik
Tips Sukses Bisnis Udang Vaname
Tips sukses dalam budidaya udang vaname ialah:
- Jangan ragu dan malu untuk melakukan promosi
- Jagalah kualitas hasil budidaya Anda
- Lakukan evaluasi bisnis Anda tiap bulan
- Pastikan setiap pembeli Anda mendapatkan pelayanan yang memuaskan
Itulah informasi tentang budidaya udang vaname. Semoga bisa bermanfaat untuk Anda.
Jangan lupa untuk membagikan artikel ini ya.