Usaha Martabak

Martabak manis, siapa yang belum pernah mencicipi kelezatannya. Anda sudah pasti pernah merasakan makanan yang begitu menggoda ini.

Martabak merupakan makanan yang sangat populer untuk masyarakat Indonesia. Makanan ini terbuat dari adonan dengan menggunakan bahan tepung terigu.

Rasa yang dimilikinya semakin beragam dengan pilihan yang semakin banyak. Melihat begitu banyaknya penggemar martabak manis, mengapa Anda tidak mencoba usaha martabak manis ?

Usaha ini pun sangat cocok dijadikan usaha untuk ibu rumah tangga maupun usaha untuk mahasiswa.

Kelebihan Bisnis Martabak Manis

Usaha ini merupakan salah satu usaha yang memiliki banyak kelebihan. Berikut kelebihan bisnis martabak manis yang wajib Anda ketahui:

• Modal relatif kecil
• Lokasi strategis yang mudah ditemukan
• Minat masyarakat dengan martabak manis sangat tinggi
• Bisa digunakan sebagai usaha sampingan
• Bisa dijalankan untuk semua kalangan

Kelemahan Usaha Martabak

Selain memiliki kelebihan, bisnis ini juga memiliki kelemahan. Berikut kelemahan dari bisnis martabak manis: 

• Kompetitor yang semakin menjamur
• Jualan dilakukan malam hari yang rawan tindakan kriminal
• Harus selalu berinovasi dengan rasa baru agar pelanggan tidak bosan

Kendala dan Solusi Dalam Bisnis Martabak

• Persaingan yang Ketat

Untuk mengatasi hal ini, Anda tidak perlu khawatir. Ada beberapa hal yang bisa Anda lakukan untuk mengatasi hal ini, diantaranya:

1. Memberikan pelayanan yang ramah
2. Membuatkan tempat yang nyaman untuk menunggu atau makan di tempat
3. Membuat berbagai macam variasi rasa martabak dengan harga yang lebih terjangkau
4. Lebih menggencarkan promosi
5. Atau memberikan bonus jika membeli dalam jumlah tertentu

• Sulitnya Mencari Resep yang Pas Sesuai Lidah Pelanggan

Untuk mengatasi hal ini, Ada beberapa cara yang bisa dilakukan, diantaranya:

1. Rajinlah membaca buku resep martabak dan mencobanya
2. Anda bisa mengikuti pelatihan
3. Mempekerjakan seorang yang memang ahli dalam membuat martabak manis

Cara Memulai Usaha Martabak Manis

Untuk memulai usaha martabak, berikut beberapa tahap yang harus Anda lakukan, antara lain:

• Siapkan Modal

Langkah untuk memulai bisnis martabak manis yang pertama ialah menyiapkan modal yang cukup.

Kekurangan modal dapat membuat usaha Anda menjadi macet seperti saat ingin menambah alat produksi atau untuk menyewa tempat yang lebih besar,

• Buat Ciri Khas

Penjual martabak manis begitu banyak di pasaran, sehingga sebisa mungkin miliki ciri khas pada martabak manis yang Anda jual.

Buat alasan mengapa orang harus membeli martabak manis yang Anda jajakan.

• Beri Sentuhan yang Terkesan Modern

Inovasi dan kreasi begitu penting. Anda bisa mencari referensi mengapa bisnis martabak manis sekarang ini begitu gurih.

Berani berinovasi dan kreasi, dengan menghadirkan konsep kekinian menjadi salah satu jawabannya. 

• Siapkan Strategi Pemasaran

Strategi pemasaran yang tepat akan menentukan sukses tidaknya usaha Anda. Jadi, sebelum memulai usaha ini, pastikan strategi yang akan Anda gunakan sudah tepat.

Jika perlu, Anda bisa bertanya pada seseorang yang sudah berpengalaman atau sukses.

Modal Membuka Bisnis Martabak

Untuk modal yang dibutuhkan:

• Gerobak = Rp 2.000.000
• Wajan dan spatula = Rp 260.000
• Pisau = Rp 25.000
• Wadah = Rp 50.000
• Kompor serta gas = Rp 250.000
• Loyang = Rp 100.000
• Meja dan kursi = Rp 900.000
• Peralatan makan = Rp 200.000
• Peralatan tambahan lain = Rp 100.000
• Bahan baku untuk satu bulan = Rp 7.000.000

Total Modal yang dibutuhkan untuk tahap awal memulai bisnis martabak manis sebesar Rp 9.085.000.

Analisa Keuntungan Usaha Martabak

Untuk mendapatkan analisa keuntungan, kita bisa menghitung dari analisa penjualan per hari. Setiap hari, berikut perhitungannya:

Rata-rata penjualan setiap hari = 50 porsi X Rp 25.000

Rata-rata penjualan setiap bulan = 30 hari X Rp 1.250.000

Total pendapatan Rp 37.500.000

Keuntungan bulan pertama Rp 37.500.000 – Rp 9.085.000 = Rp 28.415.000

Lokasi Strategis Usaha Martabak 

Agar keuntungan ini bisa didapatkan, Anda harus memilih lokasi yang strategis untuk memulai bisnis martabak manis.

Sebenarnya, banyak lokasi yang bisa dijadikan sebagai tempat berjualan. Berikut referensi lokasi strategis yang bisa Anda pilih:

• Di pinggir jalan yang ramai
• Dekat dengan pasar
• Dekat taman bermain
• Dekat bom bensin
• Di tempat wisata
• Dekat sekolahan atau kampus
• Dekat dengan perkantoran
• Dekat dengan minimarket atau supermarket

Pilih lokasi yang memiliki harga sewa tempat yang terjangkau, karena Anda baru mulai merintis bisnis ini.

Tidak perlu memilih lokasi yang terlalu luas, atau yang bisa mendirikan banyak meja dan kursi, karena kebanyakan pelanggan martabak manis akan membawa martabak mereka pulang.

Jarang pelanggan yang langsung memakan martabak manisnya di tempat. 

Cara Promosi Bisnis Martabak 

Meskipun Anda sudah memiliki resep martabak manis yang pas, hingga lokasi berjualan yang strategis, namun promosi bisnis tidak boleh dilupakan.

Ada beberapa metode promosi yang bisa dilakukan seperti:

• Menggunakan brosur
• Membuat akun media sosial sendiri khusus untuk bisnis
• Menyertakan nomor telepon pada setiap kemasan martabak manis
• Pembuatan banner

Tips Sukses Bisnis Martabak

Selain melakukan promosi, ada beberapa tips menjalankan bisnis martabak manis ini seperti:

• Memiliki Logo Khusus

usahakan Anda sudah merancang logo khusus untuk bisnis ini. Buat logo yang Anda buat harus original dan tidak mirip dengan bisnis lainnya.

• Usahakan Membuat Nama Bisnis yang Unik. 

Hindari membuat nama bisnis yang umum. Meskipun unik, pastikan nama martabak manis Anda mudah dihafal, sehingga pelanggan bisa dengan mudah hafal dengan nama tersebut.

• Hindari Harga yang Mahal di Awal Berjualan

Dalam masa awal penjualan martabak manis, hindari membanderol dengan harga yang mahal hanya untuk mengejar balik modal.

Anda bisa melihat pesaing bisnis martabak manis. Berapa mereka membanderol harga martabak manis tersebut, sebisa mungkin buat setara atau sedikit lebih murah terlebih dulu.

• Sediakan Varian Rasa yang Lengkap

Jika Anda menyediakan varian rasa yang lengkap, pelanggan tidak akan pernah bosan dengan martabak manis di tempat Anda.

Maka, Anda juga harus rajin dalam menciptakan varian rasa baru yang lezat.

• Sering Adakan Promo atau Give Away

Jangan lupa, dalam beberapa minggu sekali, selalu adakan promo untuk pelanggan. Promo ini nantinya bisa menarik minat pelanggan yang belum pernah mencoba martabak manis Anda. 

Contoh promo ini seperti mendapatkan potongan harga 50%, namun dengan syarat memfoto martabak manis tersebut ke media sosial pelanggan.

Dengan menggunakan cara ini, Anda bisa membuat pelanggan lama menjadi loyal sekaligus menjaring pelanggan baru. 

Menjalankan bisnis martabak manis bisa dikatakan gampang-gampang sulit.

Di awal masa bisnis, Anda memang harus beradaptasi terlebih dahulu dengan melayani pelanggan, memasak martabak manis dan yang lainnya.

Namun dalam 3 bulan setelah menjalankan bisnis, Anda akan lebih mudah menjalani usaha martabak manis ini dengan sendirinya. Selamat mencoba.